葫芦能放厨房吗?
葫芦在中医药中是“良药”,可消痘、可祛湿,还能预防鼻炎。葫芦若晒得时间长了会做旧,颜色变黑,此时也可当做盛装食物的器皿。如果葫芦内壁涂有一层清漆或蜡,就成了名副其实的“彩葫芦”,这种葫芦长期保存也不会变质,可以作为装饰品,也可当做餐具使用。
从中医角度,葫芦味甘、性凉,入肺、脾、大肠经。它的功效主要就是健脾利尿,可以在一定程度上抑制腹泻。因为葫芦中有一种成分,可溶解硬化物质,所以对胆结石、肾结石等内生的和医学使用的结石也有一定防治作用。中医还认为,葫芦瓜对支气管炎症有显著的抑制作用,对肺炎、支气管哮喘、支气管炎等多种呼吸道疾病都有辅助治疗作用。
需要提醒的是,由于葫芦性偏凉,脾胃虚弱的人最好不要吃太多。
厨房里的健康提示:
1、谨防农药残留。对于豆角、茄子、黄瓜等带皮的果蔬一定要先深清洗,然后将皮去掉再吃。对于蔬菜上残留的农药,有两种方法可以去除,第一种是用流动的水多次冲洗,第二种是用蘸了醋的食材擦拭,这些方法都比较健康。
2、谨防发霉。生活中有些食材即使尝起来没有变质,但是外壳已经长出了黑斑,还是不建议食用的。香菇、木耳等菌类食品如果长了黑斑,不仅口感不佳,更重要的是其中的霉菌可能引发了肠癌等癌病。
3、谨防致癌物。黄曲霉素在被肠胃吸收后,可在肝脏囤积,有极强的致癌性。除了这些食物,面包、水煮腐竹、油豆腐也含有这种致癌物质,在食用时一定要充分清洗干净。还要注意,没有炒熟的鸡蛋、腌菜、酸菜、油炸过的大米、面条、油饼等也会对人体有危害。