厨房设计需注意哪些?

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1、动线与工作三角:动线是指人在厨房操作的空间轨迹,厨房的动线主要是指洗菜、料理和烹饪所产生的工作路线。在洗、切、炒的过程中,三者形成三角形的工作动线,即厨房工作三角,合理的动线规划可以减少烹饪时的移动距离,提高烹饪效率,所以在进行厨房装修之前首先考虑厨房的动线。

2、储藏空间:储藏空间是厨房装修必须注意的另一个重点,储藏空间的多少是衡量厨房设计的重要标准,储藏空间可以分为内部储藏空间和外部工作空间。内部储藏空间指碗盆厨具存放的地方,外部储藏空间指准备食物的台面大小。这两个空间要平衡协调,不要过大或过小,否则会影响厨房的实际利用率和美观度。

3 、插座配置:插座的布置和配置也应是厨房设计的重要因素,厨房设计中应合理配置电源插座和燃气管道的位置,一般应设在洗涤池和烹饪工作区域附近,厨房内应设2–3个电源插座,厨房外也应设1个,且应预留足够的电源插座容量,以满足日后使用的需要。

4 、采光通风:采光通风既是衡量住宅质量的重要指标,也是人们居住时舒适度的重要指标,住宅内厨房应有符合要求的直接采光和自然通风,以满足人们烹饪时对采光和通风的需要。

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