小型厨房油烟怎么过滤？
可以选用功率在125W以内、具有油汽分离功能的油烟净化器。这种油烟净化器可满足厨房排气筒口排放的油雾、烟气、粉尘浓度不大于7mg/m3。
在选用油烟净化器时，还要根据饮食单位的使用人数、炉灶数等参数进行合理选择。例如，以每炉250公斤的产量计算，每千人的用餐人数，在正常烹饪的情况下，一天产生的油雾量可达10公斤左右，一年就会产生3600公斤的油雾。当然，这些数字仅作参考。
油烟净化器一般安装在厨房油烟排出通道的顶部，一般和风机串联在一起。油雾净化器根据气流方向分为横向和纵向两种。对于小型厨房，在结构设计上一般采用横向油雾净化器。净化效率在75%以上，排放浓度小于7毫克/立方米，可满足排气筒口排放的油烟质量要求。