厨房纸能贴墙吗?

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厨房用纸品种很多, 按照产品工艺主要分为两大类: 木浆纸和无纺纸。木浆纸主要是用漂白木浆+色彩成分加工而成,无纺纸则是用天然的草和竹作为原材料生产工艺不一样, 这两类厨房用纸的吸油性和透气度都不同,漂白木浆纸吸油性较强,表面比较光滑,多用于清洁吸油;无纺纸多用于搭配菜品。如何选纸?按照用途选择。

厨房纸越薄越好, 不要用厚纸来包东西。因为很多比较厚的纸, 中间都会有空隙, 在吸收水分后, 这些空隙会形成毛细管道, 相反会把食物中的水分吸走, 这样包出来的食物就不够嫩, 例如馄饨和饺子等。

厨房纸不要清洗 包装上有无污线。买来的厨房纸如果有污线,千万不要用水洗,一般厨房纸都是静电复制,一碰水它就碎了, 就不能使用了。现在的很多湿巾都是用化学成分加工的,如果湿巾质量不过关,还有可能对食品造成污染, 厨房纸最好不要拿来擦餐具, 但是可以代替纸抽来擦手, 或是清洗水果。

纸巾可当厨房纸使用,不能当餐具纸使用

厨房纸虽然不是以烹饪为主,但因为我们的烹饪过程,如煎、炒、煮、炸等都会产生一定程度的油烟,这会让厨房纸接触到油烟中含有的丙烯醛、苯、氢氰酸等不利于人体健康的物质。而且厨房纸表面会对油脂进行吸附,尽管干净后还是可以闻到油脂的味道,所以最好不要把厨房纸当作餐具纸使用。只有纸巾吸水性强,没有纸巾作为厨房用纸的使用标准,如果用它来拭菜,就会使菜的纤维松散,以至于难以恢复到原有的状态,烹调中的菜肴也会因为纸巾的使用而丧失原有的营养。

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