厨房锅哪种牌子好？
厨房锅具现在市场上的品牌种类非常的多，在挑选的时候可以从锅具的使用功能入手。不同种类锅具的烹饪效果不同，像铜锅可以用来炒菜，砂锅适合做粥，炒锅能够炒任何种类的食材。在挑选锅具的时候应该多关注锅具的安全性，质量较好的锅具是安全无毒的。不锈钢制的锅具是较为健康的锅具，在高温的状态下也不会释放出有害物质。铁锅是比较健康的锅具首选，使用过的铁锅即使不再烹饪蔬菜，还能起到补铁的作用。
选择好的锅具后还要合理的保养才能延长锅具使用寿命，铁锅比较耐用，不能使用钢丝球擦洗钢丝球会损坏锅里铁的表层。铜锅和铝锅导热非常的快，如果锅受热不好，会浪费大量的燃气，锅受热不好，锅内的食物就会半生半熟。厨房锅具要定期的保养和保养，炒菜的时候在锅底放点油，能够有效预防锅具出现粘锅。在使用铜、铝锅的时候，锅里不能放置剩菜剩饭，否则铜、铝元素会进入到食物中。