厨房都有哪些调料？
1、食盐
食盐的主要成分是氯化钠，食盐对人体的健康是有利弊两方面的。适当的食用盐分有利于人体对钙的吸收，同时也可以达到调和食物口味的作用。但是盐分食用过多，则会出现四肢无力，胸闷酸累等缺乏运动的表现。
2、食醋
生活中，很多人喜欢食用醋来作为烹调的佐料，食用醋也具有很多的功效和作用。白醋可以美白皮肤，食醋可以开胃，还有降胆固醇、软化血管的功效。
3、生姜
有人说，生姜是野山姜，也有有人说，生姜是子姜，还有的说，生姜是姜芽。生姜、子姜、姜芽其实在药物成分上是没有多大差别的，都可以助阳，都可以暖肾，都可以除湿，所以，一般来讲，我们把它当作同一种药物来使用。
生姜可祛风、除湿、散寒、解表，其作用在于发散，在于行水，在于止呕，所以生姜比较适合于风寒型感冒，特别是由感冒引起的头痛、鼻塞、咳嗽及胃寒呕吐等。而其实，生姜本身它是一个助于阳热的药物，所以临床上它更适合于寒性体质者，尤其是阳虚型、寒热夹杂型体质的人。所以，生姜的应用在临床上是很广泛的，但是，它更多的用于助阳气，用于寒性的疾病。
4、花椒
谈到花椒，肯定很多人第一会想到的就是烹饪，因为其是烹饪的必备香料，而且，花椒也是自古以来人们都很喜欢使用的一味香料，俗话说：“花椒是味美的体现，味美在各种烹饪事务中，人们都离不开它，它在菜中突出，在汤中浓郁；在日常饮食中，它扮演主角；在宴席上它又是档次、质量的重要手段。
现代药理研究表明，花椒中有驱虫的有效成分，实验表明，花椒对体内外寄生虫都有驱除作用。
5、八角
生活中，我们经常会将干八角称作大茴香，它的功效主要有两个：一个是暖胃，一个就是驱虫。在日常的饮食中，我们经常使用八角来做烹饪，味道非常的美，所以我们有很多的朋友就喜欢使用八角这个调料来烹饪。
6、肉桂
我们知道，平时我们在使用肉桂的时候，一般都选择的是它的树皮，所以，我们知道的，就是肉桂的树皮作为香料在使用，其实，如果人们将肉桂的果实晒干，它也是一种很好的香料，不过，使用肉桂的果实要比它的树皮少很多，在市面上，我们见到了更多使用肉桂树皮的，而不是它的果实。