厨房能烧烤吗？
可以是可以，但真的没必要…… 首先，题主说的是家用厨房，那肯定是不建议安装烤箱的（已经装修好的房子），如果真的对烤箱有执念的话，可以买一个台式的电烤箱或者蒸烤箱，预算足够买一个嵌入式烤箱也是不错的选择。 但无论是哪种烤箱，它的功能都是不能达到专业的烧烤设备的效果的。
专业烧烤设备的功能是：上管加热，下管通风（或无管，用外排风扇通风）。这样的设计才能完成烧烤过程中“上温、保温、翻面、保持风味”这几个重要步骤，并且保证最佳的风味和口感。 但是家用烤箱都不具备这些功能啊！！！ 无论是蒸烤箱还是电烤箱，它都只能提供一个基础的热量源——底盘加热，这样烤出来的食物要么外表酥脆但里面可能还软绵绵，要么内外熟的程度一模一样……很难达到我们口腔里“香脆嫩”的最佳体验。
而且，普通的烤箱没有通风或者排气功能，在烘焙的过程中会导致烤箱内温度分布不均，产生焦糊味，影响最终的口感。 当然，如果你说，我不追求极致的口感，我只要简单的酥脆就可以了[1]，那么普通烤箱也勉强可以胜任。 但是，为什么一定要厨房烤肉呢？？厨房的面积本来就小，放个烤箱又占地方又不方便，如果厨房够大，完全可以把烤箱放在台面上，如果确实放不下，可以买个桌面烤箱，虽然功能和专业的烧烤设备相比差距太大，但用来烤点鸡翅什么的还是绰绰有余的。