消毒厨房用什么？
在厨房消毒，我们需要使用一些专用的消毒器具和方法，以保证食品安全和卫生。以下是一些建议：
1. 肥皂和水：对于所有的日用品，如双手、餐具、厨具、台面等，都应使用肥皂和水进行常规的清洁。这可以有效去除大部分的细菌和灰尘。
2. 洗涤剂：对于较难清洗的污垢，可以使用洗涤剂。选择专用于家居的洗涤剂，避免使用具有腐蚀性的化学药品。
3. 高温：高温可以杀死大部分细菌，因此在烹饪时，建议将食品达到足够的温度进行充分加热。而对于厨房设备，如焯肉锅、煮蛋锅等，也可以直接在高温下进行使用以杀死细菌。
4. 干燥：使用干燥器具，如烘干机或擦拭后的烤箱进行干燥，可以进一步降低细菌数量。
5. 酒精：对于需要快速消毒的场所，可以考虑使用酒精。酒精具有较好的杀菌效果，但需谨慎使用，避免因酒精不慎燃燃烧而引发事故。
6. 专门的餐具消毒柜：对于需要保持餐具卫生的场所，可以购买专门的餐具消毒柜。消毒柜内一般具备高温烘干、臭氧消毒等功能，可以确保餐具的卫生。
总之，要保证厨房的卫生，需要综合使用多种消毒方法，并形成习惯，如此才能确保食品安全和卫生。