餐厅阳台适合放什么？
作为资深餐饮人，这些年走南闯北，见识过不少有趣的餐厅，也接触过很多餐厅老板、创业者。对于题主所说的这个问题，还是蛮有发言权的。 先抛结论，个人建议，餐厅(奶茶店)的阳台最好别放太多东西，保持简洁、干净，留足外摆空间给顾客。 为什么这么说呢？有以下几点原因——
1、现在的消费者在就餐时，除了关注“饭好吃不好吃”这个核心需求外，还会考虑“环境好不好”、“服务态度好不好”等衍生需求。如果一家餐厅的阳台被杂物占据，那么会直接影响消费者的就餐体验（比如去海底捞吃饭，我们首先关注的不是菜好不好吃，而是服务员的态度是否好）。从提高销售额的角度来看，餐厅应该尽量满足顾客的以上两种需求。而最简单的方式就是保持阳台的整洁，给予足够的空间让顾客坐下来就餐，不要让自己小小的失误，影响了生意。
2、现在讲究绿色环保，垃圾分类。万一哪天政府要求餐饮行业做好厨余垃圾管控，很多餐厅恐怕都应付不过来。把厨余垃圾控制好，不污染环境也是我们应该秉承的传统美德。所以，从环保的角度来看，最好也不要在阳台上堆砌过多无意义的东西。
3、现如今，消费者获取信息的方式越来越多，渠道也越来越广泛。如果一个餐厅的阳台被杂物占用，势必会在一定程度上降低该餐厅在消费者心目中的形象。尤其是品牌建设已经成功的连锁店，更要注意这一点。试想一下，当某个食客正在星巴克里享受美好的咖啡时光的时候，突然看到了不干净的东西乱入自己的视线，感觉肯定会不好吧。为了顾客良好的体验感，还是从简为宜。 当然，我也不是完全赞同所有的餐厅都不准放任何东西在阳台上。比如说某些特色餐厅，可以把菜单放在外面提供给客人选择；像火锅、烧烤这类重口味的餐厅，如果能把食材加工过程展示在玻璃窗内，反而会增加食客的食用兴趣；再或者说有些甜品店，可以把制作甜点的过程全部暴露在视野之内，这也能让食客吃得放心。
我个人觉得饭店的阳台最合适的定位应该是“景观区”“展示区”和“休闲区”。作为提供食品的场所，安全、卫生是第一要义，因此最好不要做太夸张的设计或摆放，以免因小失大。