厨房用具是什么？
厨房用具（chú fáng yòng jù）指在厨房中用来辅助人们烹调的器具总称。它既包括各类炊具，又包括各类餐具。是现代复合字，有明确的语素及词根，其字汇约产生于二十世纪三十年代。在现代汉语中是一个常用字汇，属中性字汇，本字汇有规范汉字简体、规范汉字繁体、汉语拼音、英文翻译等多种拼写方式。如：砧板、压面铲、不沾锅、铁锅、厨房排烟机、碗、盘子、筷子、汤勺等。厨房是人们日常生活中不可或缺的空间，现代化的厨房中除了传统的燃气灶、抽油烟机外，还增加了消毒柜、电烤箱、微波炉等现代厨房电器，使得烹调加工手段得到了极大的丰富，同时也使得厨房的功能发生很大变化，厨房已不再只是烹调的场所，而逐步成为人们用来调理、烘焙、榨汁、制作冷饮等，甚至成为制作食品的场所。