什么厨房刀具好？
说起厨房的刀具，那真是家家户户都必不可少的生活用品，可以说，我们日常的每顿饭都与厨房刀具息息相关，那什么样的刀具才是好刀具呢？今天小编就为大家推荐一些好刀具。
如何挑选厨房刀具？
1、从外观看刀片，好的刀片是非常锋利的，刃口无崩口和缺损现象，看起来非常平滑。而那些劣质的刀，往往表面很不平滑，刃缘还有轻微的残缺。切菜的刀，最好选择不锈钢材质，这种刀既不易生锈，也便于清洗。而切肉的刀，最好选锋利些的，太薄太粗都不利于切肉。
2、试刀刃，将刀垂直放在手心，用力往下狠狠的甩动，如果刀刃被甩动，就说明刀的质量很好。反之，则刀的质量不是很好。
3、试刀斩，将猪肉放到切好的刀背上，用力垂直刀背砸下去，如果感觉非常困，费力，说明刀很锋利，反之则不利。
以下几款刀具推荐：
1、贝印棉花布套刀具
来自日本的高端品牌，采用不锈钢V碳混合材料的刀身，锋利且弹性良好，韧性强，不易磨损，更耐氧化。有6把刀具和一个菜板。非常适合家庭使用。
2、东菱玻璃套装刀具
这套组合包括18厘米果厘刀，15厘米水果刀，10厘米菜刀和9厘米厨房剪。设计简约大方，手柄处采用全新防滑设计，舒适握感不滑手。一套3个玻璃陶瓷刀身，配备3个不锈钢刀柄，不仅美观实用，更突显高端精致。
3、双立人不锈钢刀具
双立人不锈钢刀具包含一把主厨刀和两把薄片刀。使用手感轻盈的440不锈钢打造而成，耐腐蚀，易清洗，抗造力好，锋利度高，是三把刀中最为锐利的。主厨刀身长25cm，薄片刀15cm和12cm，适合日常各种蔬果切片、斩切。是不错的入门级德国刀具。
4、WISSEN不锈钢刀具
美国知名刀具品牌，采用420不锈钢制成，经过独特的工艺处理，锋利度好且不易生锈。分为5系列和2系列，3把菜刀及1把水果刀。5系列包括一把主厨刀和两把切片刀，2系列包括一把主厨刀和一把饺子刀，非常适合家庭使用。
5、莱维奇不锈钢刀具
来自韩国的顶级刀具品牌，由世界著名的刀具制造商莱维奇有限公司制造生产。产品秉承韩国传统打铁工艺，精益求精；采用优质不锈钢材质，结实耐用；精心设计，舒适把手，防滑、防烫。主要分为6个系列：精致厨房系列、健康烹饪系列、完美用餐系列、实用厨房系列、时尚厨房系列、厨房利器系列。