什么叫开放式厨房？
现在的房子寸金寸土，所以很多时候我们要学着精打细算，像是厨房，我们有时候可以利用空间打造出多功能的开放式的厨房，下面就给大家来简单了解一下。
什么叫开放式厨房？
开放式厨房是指其烹饪区与餐厅之间由一屏风或一扇门分割开来。与传统中式厨房相比，开放式厨房抽油烟效果好，视觉通透，不仅减少了传统中式厨房的油腻感，而且因其能实现大面积采光与通风，让烹饪者心情愉悦，同时还能增加生活的情趣与层次感。
开放式厨房优缺点？
优点1：干净利落，视觉通透
由于中国传统式厨房多在阳台一侧，视觉通透性差，而且多受现场空间限制，橱柜等厨房用品大多靠墙布置，活动空间少，行动不便。而开放式厨房布局将上述缺点一一扫净。
优点2：节省时间，高效利用
中国家庭主妇做饭时时常翻阅厨房橱柜，拿这拿那，浪费时间。而开放式厨房设计将厨房安置于起居室中，使得家庭主妇可在休息的同时方便地煮食，节省时间。
优点3：打破隔阂，充分交流
传统式厨房使得居住者与烹饪者分离，难以互相交流。而开放式厨房犹如把烹饪者和起居室紧紧地联系起来，使之融为一体。
当然，开放式厨房也有自己的缺点：由于少了实体墙壁的分界，因而使居所的精神层面与物质层面难以截然划分。而且中国饮食以烹调为主，烹调时的油烟、香料、调味料等物质容易污染居室环境，造成风格不协调，更为严重的情况是，如果采用开放式厨房，则要时刻保持厨房清洁，如果稍有疏忽，油渍、脏物就会溅到橱柜上，难以清洁。