厨房适合用哪种灭火器？
一般来说，厨房内的油锅是火灾发生的多发区，因此我们应选用能隔绝空气的干粉或泡沫灭火器，而不能使用会挥发出蒸汽的二氧化碳、四氯化碳等类灭火器。
干粉型灭火器内充装的是干粉灭火剂，干粉灭火剂是用于灭火的干燥且易于流动的微细粉末，由具有灭火效能的无机盐和少量的添加剂经干燥、粉碎、混合而成微细固体粉末组成，它适用于扑救可燃液体、气体、固体物质火灾，能对有水、钠、钾等金属火灾进行扑救。又名粉雾灭火器，利用压缩的二氧化碳吹出干粉（主要化工品有磷酸氨盐、碳酸氢钠、碳酸氢钾、硫酸钾或氯化钾粉末等）来灭火。干粉的主要成分是碳酸氢钠（小苏打），因此它对ABC类火灾都有效，碳酸氢钠受热后能迅速发生化学反应，分解出大量的二氧化碳气体，与可燃物接触，发生化学反应使可燃物分解生成稳定的化合物，同时，分解出大量的水、二氧化碳和氢气，当二氧化碳与水和氢气的体积达到1：2：1时，又可以与ABC干粉发生化学反应，从而分解生成大量的、更可靠的二氧化碳和水，起到最佳的灭火效果。