厨房设备怎么接地？
1．厨房设备的接地
厨房设备应采用独立的不锈钢接地螺栓或采用40×4以上的镀锌扁铁作接地体，接地体长度1～2m，接地体的埋设深度≥0.5m，并应露出地面≥100mm，埋设位置要隐蔽、干燥、绝缘，最好埋在墙角的地方。厨房设备外壳的可靠接地电阻应小于4欧姆，接地可靠性用专用接地电阻表测试，测试应在接完地24小时后进行。
为了保证人员安全，厨房设备电源均应做保护接地，且每个回路的接地线不得串接终点设备外。
2．防止静电对人体的伤害
为了预防静电积累积累产生的放电现象引起人员触电和火花的危害，除按照规范要求作好设备接地外，还应在人员有可能接触的区域做好静电接地，或作好防静电接地。
如地面、天花板、墙壁、工作台、窗口等处作好充分的静电接地。
厨房设备必须符合下列要求：
1)厨房设备金属部件外露可导电部分必须与非导电金属相连接；
2)冰箱、冰柜金属外壳应有接地装置，接地电阻应不大于4欧姆；
3)冰箱内制冷系统不得漏气，绝缘材料良好；
4)厨房设备金属部件和外壳带电部分均应作保护接地，接地电阻应不大于4欧姆。
3．电加热设备安全装置
电加热设备的电源必须具有可靠的过载保护装置，电加热丝的绝缘皮应保持完好，无老化、破损、开裂现象，严禁用玻璃、塑料等易碎品作绝缘套管。
4．电器金属外壳的防护
各电器元件的金属外壳应有接地装置，保护接地电阻不得大于4欧姆，各接线端子与外壳间的绝缘电阻应大于0.5M欧姆，各电路连接牢固、无松动、无打火接触现象。
5．漏电保护器的选用
漏电保护器额定动作电流应小于10mA，额定漏电动作时间应小于0.1。厨房设备使用漏电保护器的执行标准是GB 6829-97《剩余电流动作保护装置的选定》。漏电保护装置应安装在潮湿场所或金属外壳上的电气设施。