厨房油烟温度高吗？
每当我们坐在高楼耸立的的城市里，置身于钢筋水泥建造的巢穴中，享受着冰箱、微波炉、抽油烟机等现代家居的舒适时，你是否会想起来，很久很久以前，我们的祖先吃着烧烤，生起一捧火烧肉的时候会发出烤肉香的时候，你是否会怀念那曾经的炭火烧烤的原始味道，或者你会轻轻的叹息，轻叹现代人的生活因为有了油而有了“滋啦滋啦”的油烟，没有了曾经有柴火烧时的香，轻叹现代技术把简单的烹饪变得很繁琐。
其实，你错了现代厨房烹饪出来的油脂香味会比曾经用柴火烧的更香更扑鼻更让你留恋。
这是因为柴草燃烧的时候会散发出一种看似无色无味实则极具冲击力的气味。这种气味，你几乎在哪里都闻不到，就算你满山遍野的寻找也徒劳无功。但如果你置身厨房，打开油烟机，你会闻到油烟的味道，你会抱怨油烟味很呛、很腥、很冲味刺鼻。如果你把油烟机的烟管拔掉，你就闻不到油烟的气味了，因为油烟都是高温状态的，在室温下会以蒸发的方式在空气中迅速消散。既然油烟都是高温状态，为什么我们还能闻得到油烟味呢？
这是由于厨房烹饪的状态及厨房的局部环境所决定的。厨房经常是处在高温状态，特别是炒菜时，当锅内温度达到一定温度时，油烟就会形成并释放出来。所以，我们常时间处在高温的厨房里，闻不到油烟味，而一旦走出高温的厨房，很小的噪音都会闻得到油烟味。（就如你吃饭的时如果厨房还有人在做饭，你也能闻到油烟味一样）
虽然我们不能够闻到油烟味的挥发，但油烟的气味却对我们身体造成了很大的伤害。据有关医学专家初步研究发现，油烟会对女性皮肤造成很大伤害，而且侵害的面很广。诸如黑眼圈、眼袋、脸色晦暗、痤疮、多油、多痂等症状都与油烟有关。（而男性也会受到油烟的侵害而且侵害的程度会比女性更重）
所以，建议妇女同胞们在做饭时，最好使用微波炉、电磁炉等厨具，如果使用天然气最好安装抽油烟机，而不要用柴火烧，这样可以让你保留一份难得的童年炊烟的味道，同时也可以保持你秀丽的容颜健康和轻松的轻松好心情。