厨房节水都有哪方面？
灶具：
灶具上配置的开关阀与燃气表相连接，通过开关阀的转动带动燃气表计数器的走动，达到计量收费的目的，因此，开关阀的密封是否可靠，直接影响计量的准确和燃气的安全。而开关阀密封皮垫的使用寿命主要取决于清洗的频次，皮垫上粘结的脏物和生锈的主要原因是厨房用水时的水气蒸发及厨房中的油污造成的。为此，做饭时一定要开油烟机，在做汤或烧开水时更应该根据使用情况间断地开闭门窗，防止水气进入燃气器具造成皮垫生锈、密封不严和表具运行紊乱。另外，还应经常拆下开关阀的阀口盖，用汽油或去污剂清洗皮垫，晾干后或擦拭干净后再重新装上。
洗池：
厨房洗池除了做饭时使用外，也是洗碗和清洁炊具、餐具的重要场地。据统计，洗池每天使用的平均时间约2个小时左右，而在这2小时中，浪费水的现象随处可见，比如：不使用洗洁精就直接用水洗碗，造成多次用水；洗碗时，不关闭水龙头，水满溢出盆外到处流淌；做饭或洗碗时，不用小水而用水量较大的水流等等，为了防止以上情况的发生，我们可以采取以下办法解决：
1、做饭前将炊具、餐具中的大块脏物捡出，放入盛有水的盆中浸泡5分钟左右，然后打开水龙头，在水龙头上套上水鞋，拧到小水流位置，边注水边洗碗，如此反复，直到把所有餐具、炊具洗完为止，将污物倒干净，再将洗池周围的水擦干净。
2、洗菜时，根据蔬菜的多少，将水池分为大池、小池，小池中注少量的水浸泡蔬菜，从大水池中舀水将蔬菜两次清洗干净，将垃圾倒掉并将大池的水放掉，然后用小池中清洗过蔬菜的水涮洗拖把或清洗炊具。
3、洗池下部的存水弯是疏通洗池的重要装置，一旦饭后油腻的脏水进入存水弯，就很容易造成下水堵塞，为此，饭后应该用盆中装一些稍热的水，倒入洗池中，将油腻的脏物冲进下水道。
4、日常做饭时，需煮饭或烧开水时，应根据饭量及饮水量盛到容器中，然后再对容器中的食物进行加热，这样，既可防止水量过大溢出，又可节约燃气。