厨房用什么热报？
家用炒菜的炉火一般有煤气炉、酒精炉、汽油炉、炭火炉以及电炉等等，而现代家庭一般使用最多的是煤气炉、电饭煲、酒精炉和火锅所用的电炉。
煤气炉的优点在于炉火很旺，是家庭常用的炉火之一。一般用于中餐制作，炒菜、煮汤。它的缺点是使用不当会引起爆炸，且燃烧后会产生一氧化碳易使人类中毒。
酒精炉和汽油炉都属于易燃品，使用时要注意安全，且一般不提倡使用，故这两种炉火的用途相对减少。
炭火也常被用作家庭炉火。但炭火燃烧时会产生大量浓烟及二氧化碳，且不易点燃，且燃烧后的炭火呈黑色状，严重影响美观。
由于电饭煲、电炉和电烤箱的制作原材料是环保材料，所以产生的气体不会对人体造成伤害，且相对干净卫生，又便于操作，所以在现代家庭用的比较多，特别是电饭煲、电炉。但他们的缺点是：热源单一（只能用于炒菜、炖汤和煮饭，不能用于蒸、炸、烧等等）。