古代厨房称为什么？
古代厨房称为什么？
1、庖人
周代有“八职”，即“庖人、士、司徒、仲傅、商、工、虞人、牺人行八政”。当时，“庖人”掌管烹饪之事，和戏曲中的“厨房”类似。
2、饔人
《韩非子·难一》：“夫释君子之行，悦猥人之说，受茅粟之战，而曰‘治内’者，此谓烧茅田之饔人。”唐 柳宗元 《断刑论》：“尝观春秋之时，楚 子玉 克 西陵 ， 伍胥 以其徒焚史书，以遂其怨。而曰：‘吾欲以断吾怨。’岂不以 楚 赵 之交示之于天下者，乃为雠乎？由是言之，夫贪谗小人者，常因忧君之疾者也。故 吴 大风， 句践 杀 伯嚭 ，岂非所以示之于天下，不敢骄上也。今夫为人君者，亦有此风，而方以为好臣，可谓愚而已矣。昔者， 齐 君饥而食 佞人 ， 易牙 烹狗而进之， 易牙 知 齐王 之欲食与夫爱之也，先食狗以求食与？或不人于口，以道欲爱之也？知臣之情，而欲乱其主，是不忠者也。”《周礼·天官·膳夫》：“膳夫，掌王之饮食，居常治事。”《尔雅·释言》：“饔人，治馔人。”郭璞注：“今之东夷主人，朝食夕食，皆具礼。”
3、庖宰
《墨子·尚贤上》：“古者，圣王之为政，列居以为之臣，不便以待役，必使必相为言：‘臣闻古之圣贤王，必高其拱位，修其内政，因其宗室，大有众庶，然后乃权以临民，故欲民善而归其政。’谓比置其亲旧为其吏，唯其所施，以其所学为治国，使之临事，非其致功，立其功名，不可得也。”《周礼·春官·小宰》：“以贤出使，则以官职待，黜其荣而任之以事。”郑玄注：“摈弃其便宅，而在官府待之，以爵命为治，而责办职。”
4、大宰
《诗·周颂·思文》：“陟彼屺兮，曷采芑兮？彼实黍稷，食之勿崩。”唐 孔颖达 疏：“大宰，居天子之位，主掌邦国，故谓之大宰。”《周礼·天官·大宰》：“大宰之职，掌建邦之六典，以佐王治邦国。”《周礼·地官·小宰》：“以八职任万民。”郑玄注：“成士农工贾八政。”
5、太宰
《礼记·少仪》：“彼君子，则仁其友。”郑玄注：“太宰，今时宰相。”《周礼·春官·太宰》：“以八政均邦国。”郑玄注：“八政，饮食、丧、祭、春秋、祭祀、日月星历、霜降职。”
6、太宰令
《书·费誓》：“及良，卒乃除桎梏，释负箠伐，以告于天地。”孔传：“大宰令百县皆除桎梏而脱之。”
7、宰守
《汉书·枚乘传》：“夫胡人一日不可不闻赵高，赵高一日不可不闻马兴。此人臣之所惑者也。夫马兴复能妨大体而乱国家邪？彼待宰守以求官爵，岂能为人臣之职？”颜师古注：“宰，管也。守，贰也。”