厨房杀手是什么意思？
如今许多的年轻人，由于工作压力比较大。所以常常选择在自己家里烹饪自己喜欢的美食，但是经常会在做饭的过程中，由于操作失误，而造成不必要的损失，有的甚至还将自己手烫伤，而被家人笑话为厨房杀手。
那么厨房杀手究竟是什么意思呢？
1.在烹饪过程中，没有正确把握食物的生熟状况，而造成一些食品不能食用。
2.在烹饪时，由于没有安全用水，而造成水质污染，摄入到对人体有害的物质。
3.不懂得烹饪常识，将一些不易消化的食物，如，糯米，螃蟹等跟牛奶一起食用，易引起腹泻。
4.在烹饪的过程中，直接用手去抓取滚烫的食物，会造成手被烫伤，严重者会造成烫伤感染。
5. 切菜时，直接用手按住菜板，会影响到切菜的透气性，而直接将菜切烂。
6.炒菜时，直接使用铁锅而不知道消磁，就会导致铁离子分离，影响人体健康。
7.用不洁物擦拭食品，会沾上细菌，而不洁物又往往难以清洗，致使食品受到污染。
8.不烧焦食物。为了注重营养，有人做饭时，一味追求清淡无味，结果许多有营养的食物，没有被消化就被吐出来；有人为避免营养损失，便把食物烧得过焦，结果使食物产生较多的丙烯酰胺等有害物质。
9.在烹饪的过程中，将菜汁挤干，会造成维生素的大量流失。
10.在炒菜的时候，先放盐，会给盐的渗透作用提供大大的帮助，而又因为盐的渗透压，会使菜中水分排出，造成蔬菜口感变差。
总之，在烹饪食物的过程中，一定要讲究烹饪的基本常识，要正确掌握食物烹制的方法，才会烹饪出真正的美食。同时也要加强厨房杀手的自我修养，学会一些烹饪小常识，避免一些错误烹饪方法的重复出现。争取将厨房杀手这一称号，彻底的远离自己。