烧烤厨房怎么设计？
1、餐厅面积应该设计得大一些为佳。因为，一般烧烤店都是利用屋内房间来进行烧烤，由于房间的高度所限，顾客坐下吃饭后，就会发现桌上的碗筷和人头基本一样高，令人感到非常憋屈，会让人吃饭不香。另外，烧烤店的油烟比较大，在设计餐厅时应该考虑排烟系统的设计。
2、厨房区域必须有一个大的烹饪区，并且安排足够的烧烤工具，如烧烤筷子、烧烤叉、切肉刀、烧烤夹等，这样才能让客人们在用餐的同时，可以享受烧烤的乐趣。
3、餐厅的布草应该准备得齐全一些，桌子、椅子、台布、口布、餐巾、叉子、勺 子、杯子等。除了上述物品之外，你还应准备烧烤夹、烧烤网、小刀、餐碟、筷子等。
如果，你在经营烧烤店的过程中，没有这些物品，会使你的客人感到很不方便，客人吃饭自然不舒心，对你的烧烤美食也不会留下很好的印象。
经营烧烤店，开业之初是关键，在装饰设计、用品准备、人员管理、材料采购等方面都应该充分准备，只有这样，才能给消费者提供一个舒适的、物超所值的就餐环境，为日后加盟商打响头炮，为后期店面经营打下坚实的基础。