酒吧厨房工资多少?
这个工资不低,但是累啊。 酒吧的厨房一般分为吧台厨和烧烤厨。吧台厨的工作就是制作酒吧的各种调制酒和一些简餐,而烧烤厨呢,就是在操作间里面用烤箱、炭火制作烤串儿、烤肉之类的食品。 先来说说吧台厨的工资情况。吧台厨大部分都是由厨师长的徒弟担任,师傅们主要工作负责调酒,师弟们主要负责摆盘和简单热菜。一般来说,刚出学校的年轻人会从事吧台厨的工作较多。
吧台厨的工作环境比较好,在明亮的操作间里,穿着干净的工作服,制作各种精美的酒水饮料。刚开始工作的工资可能不是很高,但随着经验的积累和技术的提升,工资水平也会水涨船高。
再说烧烤厨,它的工资构成跟吧台厨差不多,也是底薪+提成制。但是在实际工作中,烧烤厨要更忙碌一些。因为吧台厨制作的酒类商品,顾客点餐之后需要即时出品;而烧烤厨制作的食品则需要提前制作好,等待食客点单后,立即烤制成熟食提供给客人。所以从忙闲程度来说,烧烤厨无疑比吧台厨更加充实。 不过,无论吧台厨还是烧烤厨,都属于技术含量较高的工作岗位。而且,由于工作地点多在繁华的闹市街区,所以相对而言,工作环境也要比一般饭店的厨房更为“舒服”一些。