中西双厨房有用吗？
当然，中西双厨设计，是现代大户型家居设计中比较常见的做法，可以满足中国人炒菜煮饭的需求，也可以满足追求低脂健康生活的西式烹饪需求。
西厨主要负责轻烹饪区和操作区，平时制作果汁、甜点、烘焙、沙拉等小操作就可以在西厨完成，不用频繁开合油烟机、炒菜锅等。如果想要享受烹饪乐趣，又不想油烟弥漫整个开放式厨房，也可以选择在西厨使用蒸烤箱进行烹饪。
而中厨区主要负责重烹饪区和洗涤区，传统的煎煮烤等烹饪行为都可在中厨区完成，且不会影响西厨的备餐与操作。
由于中厨区使用频次较高，清洁需求较重，日常使用中，可选用易清洁的材质，如石英石、不锈钢等。而西厨使用频次较低，清洁需求较轻，可选用大理石台面。