商业厨房需要窗户么？
对于大型商业厨房来讲，一般是和外界隔绝的，不装窗户。因为商业大厨房，一般在大型商场的地下一层或一层，是全封闭的。
对于家庭厨房来讲，有窗户更好，方便通风透气，排油烟。如果没有窗户，则一定要做好排烟通风的准备。厨房如果没有窗户，一般会配套配置排烟烟道，强排系统。如果做中式烹饪，油烟较大，一定要选择大吸力的吸油烟机，同时做好厨房的换气准备。
从安全角度来看，厨房装窗户还需要注意以下三点：
一是厨房窗户最好安装在靠门边的位置上，方便打开时能及时透气，避免油锅起火时引燃气体难以散发。
二是厨房窗户要选择有钢筋和防护网的。
三是窗户要尽可能地开小一点，不要大，以防止煤气逸散到外面（有些人家是煤气进厨房的），同时防止外面的火苗和热量进入厨房。