厨房里的什么花？
金橘，别名金柑、金弹子、金橘子等，为芸香科橘属的常绿直立灌木。其果实玲珑秀气，初为绿色，入秋转黄，缀于翠叶之间经冬不凋极具观赏性。由于金橘吉祥的寓意，果实可以食用药用、植株可以观赏，且易栽培管理等众多优点，从宋朝至清朝在社会各个阶层都得到了广泛的种植和喜爱。
金橘果实的大小、形态、颜色和味道各品种差异很大。金弹，也称金钱橘、金柑、黄皮金橘，果实球形至圆柱形，入秋后果皮由绿变黄，不皱缩，果汁多，味酸而芳香。金玲，也称金缨子、金丝桃，果实球形至长圆形，果皮深黄色，具细皱纹，质软，味酸。玉玲，也称玉铃，在北京等地栽培较多。果实长圆形至长圆柱形，果皮浅黄色至乳白色，质软味酸，果实顶部有深裂的印痕，为该品种重要识别特征。红橘，也称朱橘、玛瑙橘、红金橘、金枣子，叶和枝有小倒刺。果实大，顶端有五裂冠。果皮橙红色，肉质极柔软多汁，味甘酸。
金橘果实含有大量的维生素C、胡萝卜素、B1、B2等10多种人体必需的营养成份，具有止咳、顺气、消食、醒神等作用。金橘性温，味辛、苦、酸，具有理气解郁，醒脾开胃的功效。金橘是人们居家休闲生活中，一道营养丰富且价廉物美的食品。