格力中央厨房空调如何?
由于厨房产生油烟、燃气、热水等,因此必须保证厨房内必须有新鲜空气的供应和废气的及时排除,而新排风在数量上也要保持平衡。 其次,由于厨房内存在各区域间的余热等因素,因此即使在夏天,厨房内也需要排风,而从新风系统引进的新鲜空气也必须进行一定的处理。 最后,在保证厨房内新排风数量平衡的前提下,必须保证厨房内形成一定的负压,以保证所产生的气味不会扩散到其他区域内。 格力中央空调综合各种厨房工况,采用风冷模块+新风处理机的组合式送风方案,新风处理机对送入厨房的新风进行预冷,并将厨房内的废气及时排除,保证厨房区域内的负压。同时,风冷模块对厨房区域进行额外的冷量补充,保持整个厨房区域温度的舒适,使厨师处于一个良好的工作环境下工作,极大地提高了工作效率。
大型厨房,由于烹调所产生的油烟和热量大,因此必须保证厨房内的排风远大于送风,一般排风与送风的比例应保持在2:1左右。对于厨房的其他区域,送入的新风在吸收了厨房区域的热量后,直接由室内排风口排出。 而对于有油烟、厨房区域,吸收热量后的新风由于含有大量油烟,因此必须由内墙上的油烟净化排风口排出。