厨房三白是什么？
厨房三白包括生姜、葱白和大蒜。
1、生姜
生姜能够养生散寒、保护心血管、并且能刺激胃肠道，增进食欲。食用生姜最好去皮，因为皮太辣，切成薄片或者细丝，凉拌、炒菜、做馅都可以，每次摄入2~3片即可。生姜适合煎汤、煮茶、泡酒、煨汤时使用。
2、葱白
葱白能发汗解表、宽胸理气、降血压、预防感冒。食用葱白时需注意要去掉最外一层厚皮，这样可以降低葱的辣味。每次摄入3~5段。葱白可以生吃，也可以煎汤、煮茶、煨汤时使用。
3、大蒜
生蒜可以解毒杀毒、抑菌消炎，生吃时最好在口中停留1~2分钟再咽。每次摄入1~3瓣。大蒜适合煎汤、煮茶、煨汤时使用。