厨房排烟怎么油烟分离？
现在厨用排烟净化设备多采用重力式多级渐进粗粒分离，其原理是利用运动着的颗粒由于惯性力的作用在气流中偏离流线并相互碰撞而凝聚，在运动中不断扩大，最后在重力作用下沉降。如净化器进风口处设置的挡板、变截面的管道和弯头，以及净化器内的若干级滤网，都是为了实现颗粒集中而设置的。从气体动力学角度来看，要使随气流运动的颗粒偏离流线，须要创造一个使气流剧烈扰动的环境，使流速突然变化。
所以，除净化器内部各级渐进分离外，在净化器前端的排烟管道设置两个45°急弯，且使管道内流速不小于8m/s，其分离效应会更好。如果排烟管道内流速低于5m/s，则分离效应会大大降低。
排烟管道急弯和净化器前几级滤网的密集网丝上会吸附大量的油污，须定期清洗，清洗周期视用户的具体情况而定。