厨房排烟系统原理？
厨房油烟排放基本原理包括三个步骤：
1、油雾分离：利用离心式油烟净化器的离心旋转和碰撞，使油雾颗粒与空气进一步分离。
2、过滤净化：油雾颗粒经过油网进一步分离，大颗粒油雾经油收集器收集，小颗粒悬浮物通过活性炭吸附过滤网，吸附、阻截油烟中的异味等。
3、等离子静电:在电场作用下，水蒸气与氧气发生电离，产生大量负离子，形成正、负离子区，当油烟颗粒通过等离子区时，正、负离子区会迅速与带电的油烟颗粒相遇，使其带电，使其带电，使其碰撞，使其带电，使其带电。
4、高温杀死:利用燃烧时产生的热量，使厨房废气的温度达到700摄氏度左右，在油烟净化器中杀死病毒，达到灭菌效果。
5、排气:利用主风机形成负压，使厨房油烟废气经油烟净化器处理后从烟道中排出。