共享厨房用电如何管理？
1、厨房内必须按有关规定安装漏电保护装置。
2、安装或更换空调、消毒柜、洗碗机等电器时，要请电工进行接线，按安全标准和规范要求布线、安装，保证用电质量和安全。
3、厨房电气设备必须符合国家安全标准的要求，安装正确、牢固、无表露的金属构件。
4、厨房用电设备均应设有单独的插座盒，一般电源开关具有保险丝或断路器保护的电源开关。
5、厨房内使用的高压煮沸器，应设单独插座，高压蒸汽炉应使用单独插座，插头、插座应可靠接地线。
6、厨房插座安装高度一般在1.3m-1.5m左右为宜，且厨房内电冰箱，电器锅炉的导线均应采用铝皮线（绝缘层为白色，芯线为棕色的四芯线）。
7、厨房照明宜选装具有保护功能的灯具，电灯开关应与用电器开关相对独立，以利维修。
8、厨房电源线应明敷，且敷设牢固，无散落现象，电源线通过木制家具（抽屉）时，应用塑料套管加以保护，以防家具受潮。
厨房用电安全应注意：
厨房电气线路比较复杂，电器又多，用电量大，稍有不慎易发生电气火灾，所以厨房的电气安全工作很重要。
(1)厨房电气线路较其他房间分路要少，使电源线避免与高温物体接触，保持与燃具14厘米以上距离。
(2)经常检查供电线路绝缘层是否牢固和室温，若已受潮变脆或脱落，应及时更换原有的线管和电线，以免发生火灾。
(3)对各种用电设备，应选用安全、优质合格的电气产品，例如冰箱、电磁炉，电水壶，抽油烟机等。
(4)正确使用和保养抽油烟机，防止风叶清洁后不转动、不动和损坏。
(5)保持厨房电器放置环境干燥、清洁，不要用沾有脏水的手触碰电器。
(6)厨房灯具选用白炽灯为宜，不宜使用磨砂玻璃灯罩的灯具，以免积尘变潮后，灯丝发热引起灯管爆裂。