厨房应该装沥水篮吗？
现在流行在厨房装沥水篮，说是可以沥水又方便，可有些人装了后却发现不是那么回事，沥水篮装些碗筷居然会发霉长霉菌，而且平常沥水也不是很理想，有些残渣会留在沥水篮里，很容易就成为病菌的温床。难道沥水篮只是个噱头，其实根本没什么用吗？而且那么小的沥水空间，难道要天天清理里面的污渍吗？
对此，有专家指出，并不是所有的厨房都应该安装沥水篮。
厨房应该装沥水篮吗？
如果厨房面积不大，且常做饭菜，烹调手法不多，只需要一个沥水篮就足够了。而如果厨房够大，且有中西厨，喜欢天天变着花样做菜，则建议使用双层盆，中层增加沥水功能。因为沥水篮容易造成水垢聚集，而且易滋生细菌，长期使用不清洗，会对身体造成一定的损害。所以只适用于单一功能的厨房。
而且，沥水篮仅仅是起一个沥水和积攒污水的作用，它的下水效果并不佳。如果只想在厨房放置一个小物件，而选择沥水篮，还不如选择具有同种功能的排水孔。
如果非要选择在厨房放置一个小物件，那么不妨选择挂架，所有锅具都可自由悬挂，且不占用地面空间，清洗起来也特别便利。另外，橱柜下可安置垃圾桶，无需将残肴搬运到餐桌，并且解决了垃圾桶经常满溢的问题。
厨房用品应选易清洁
厨房的用具如果选择一些不易清洗的材质，即便再流行再时尚，也会让厨房的清洁工作变得无比艰难。所以，选用厨房工具，一定不要怕麻烦。就好比橱柜，其承载的不仅仅是存放厨房用具的功能，而是一整套解决方案。它不但要容易清洁，更要改变厨房的环境。
由于中国人做菜习惯锅炒，故而炒瓢总是油油腻腻，此时如果用不锈钢的橱柜，即便你用洗洁精清洗，也很难将油烟悉数清洗干净。而用白色陶瓷橱柜，沾上油点子，如果没及时清洗，过保后会特别难看。
所以，挑选橱柜，一定要用易于清洁的材料，同时还要包括表面光滑无孔及耐高温这两项。另外，从设计上说，橱柜内部还应设有挡药板或杀菌柜，不但能让药物失去效力，避免与食物接触，避免对家人造成危害，更能有效抑制细菌滋生。