开放式厨房怎么办？
时下的都市白领，对橱柜都有着很高的要求，尤其在家居装修中，喜欢采用开放式厨房，但开放式厨房有其利弊，那我们应该如何应对呢？开放式厨房的利弊又是什么呢？下面我们一起来分析一下。
开放式厨房解决办法
1、最好安装一个有藏有露的过滤油烟机
开放式厨房最大的缺陷就是油烟问题，而抽油烟机和灶具是烹饪过程中必不可少的，如何过滤油烟是开放式厨房的重大难题。如果家里选择的是中式风格，那么建议最好还是选择侧吸式油烟机，如果是欧美风格，那么建议选择顶吸式抽油烟机。不管选择哪种类型的抽油烟机，最好配备一个可以容纳废油的壶，以便收集废油，定期清理。
2、一定要使用窗户窗帘
大部分家庭的厨房都是封闭式的，所以不管油烟还是异味，只要关了厨房门都无所谓，可是开放式厨房就不同了，必须要确保厨房的通风和光照，所以一定要使用窗户窗帘，并且最好选择悬挂式的窗帘，方便清理。（如果喜欢满屋飘香的做菜，那要另当别论了。）
3、推荐使用可拆卸的集成式灶台
因为开放式厨房的灶台一侧是敞开式的，如此一来烹饪时油烟就会扩展开来，不利于油烟净化，所以可拆卸的集成式灶台是上选，就算是炒辣椒也不用担心。当然，集成式灶台的好处还不少，它不仅具有很好的吸油烟效果，而且还省空间、节省人力资源，并且看上去清爽而整洁。
开放式厨房利弊分析
先来说说开放式厨房的好处，那就是空间大，视觉效果通透舒服，对于小居室的居室而言，这样的设计会显得空间宽松许多；其次是整体感强，由于餐桌和厨房空间一体，而厨房空间与客厅相衔接，所以家居的整体感很强，符合目前国内消费者的消费心理；最后就是节约能源，由于开放式厨房和外界环境相联系，油烟和热能的散发比较多，因而使用起来的能耗较低。
再来说说开放式厨房的弊端，由于开放式厨房将烹调区和就餐区空间打通，当烹饪区油烟排入就餐区，这对于嗜好油烟的食物（中餐）的消费者而言，长此以往，就餐区就成了一个废油烟聚集的场所，对身体健康有危害；其次是干扰日常生活，在厨房烹饪的时候，假如电话或者亲友来访，就不能做到边烹饪边聊天或者接待来访的宾客了；第三是难以做私密性保护，假如把厨房封闭起来，那就成了一家人的私密空间，就算老婆在厨房里煲汤和丈夫隐私聊天也不至于会打扰到客人。