厨房门对灶台好不好？
民间流传很广的俗语“柴火烧灶头，越来越瘦”，从科学的角度来解释，主要是因为烧柴火，消耗能量多，营养补给不足。但从另外的角度去想，在烧柴火的时候，锅里的油啊、肉啊、菜啊，都在柴火的燃烧中，变成烟灰了。烟囱里的烟，是往外排的，但灶台里的烟，却是往里进的。
在这种情况下，柴火烧出来的食物，营养能不流失吗？再加上柴火燃烧时，还产生很多烟、煤、炭，一些看不见的有害物质会悄悄飘进你的眼睛、鼻子，日积月累，对身体也会产生不好的影响。而现在大多数家庭都用煤气了，煤炭燃烧后留下的都是粉尘，粉尘进入人体后，不仅会影响呼吸系统，还有可能引发肺结肠癌、乳腺癌等。
所以，奉劝大家，如果条件许可，最好换一个燃气灶吧。但不管用什么燃料，只要保持厨房通风良好，就不会对人的健康产生重大影响。
门对灶台是现代很常见的一种格局，这样的格局到底好不好呢？其实从风水上来看，没有什么不好；但在生活实用上来讲，这样是很不方便的。如果是烹饪高峰期，厨房里的锅子到处都是，想要找个地方炒菜是相当不方便的；如果灶台太高，女主人体会不到炒菜的乐趣，炒菜时很疲惫；如果灶台太低，炒菜时手不小心会碰到炒菜器。
而从现代人的生活习惯和科学原理上来看，灶台附近，最好是不要放调味料，因为在现实生活中，我们经常可以看到，很多人调好馅儿以后，把调味料往上一搁，然后就去洗锅了。当锅洗干净后，再炒的时候就必须要加盐等调料，但是，也许这位厨师并没有注意到，在酱油瓶子和盐和味精都排排在灶台上方的情况下，只要一开油烟机，上面那瓶酱油就要遭受一个失重下落的过程。
这时，如果有人在烧菜，而调味料又有失重下落的情况时，很容易把手指割伤，这也是一种不安全因素。
所以在烹调之前，应该把调味料妥善安放；而如果要放酱油，最好在开炒之前，先把酱油滴在厨房纸上面，等酱油凝固以后，再把厨房纸拿下来，这样就不会有失重调料药的情况出现了。